アクシデント的変更

それは土曜のこと。
ひとり暮らしだから、料理はちゃちゃと簡単に一品どっかーんの大盛りがいつもの日々。

今日はマーボー豆腐だと、木綿豆腐と鶏むね肉買ってきて。
あと他に、美味しそうだったほうれん草と、エノキ茸、青ネギと卵とサラダ油。ご近所にもらった野菜のお礼のお菓子を少々と自分用のお菓子も。
美味しそうだったほうれん草は、さっと茹でてラーメンに添えようかな。。なんて考えながら。
ちなみに、合挽肉が脂身多かったので、さっぱりの鶏むね肉細かく刻んで入れようと急きょ変更。ヘルシーでリーズナブリーでもあるし。(笑)


買ってきた食材入れようと冷蔵庫開けて、ふと考え事めぐらしながら。

。。。。。

あ、
卵が手から滑り落ちて床にべちょっ‼て落ちた。
幸いパックごとだったので床にこぼれたのは白身が少々。割れ方も横に一本線できれいな割れ方。黄身は無事。すぐさまボールに移して。

う～ん。少し考え、
今日はだし巻き卵に変更。
ほうれん草はおひたしに変更。鶏肉少しと、黒マッシュルームも使ってしまおう。


わりと美味しそうにできたかなあ。
写真を撮ったついでにブログにも書くことに。
久しぶりの２品。
だし巻き卵は、卵と同量の出汁使い。今回は割れた卵４個。
ふわっと、よかった！と、手前みそ。